Deutsches helles Weizenmalz – Für Weizenbiere
Das deutsche helle Weizenmalz (Weizen) eignet sich ideal zur Herstellung von Weizenbieren und obergärigen Bieren mit niedrigem Alkoholgehalt. Besonders geeignet für Wheat Beer, Weizen sowie für Kölsch- und Altbiere, liefert es ein sauberes, charakteristisches Aromaprofil.
Dieses Malz verstärkt den typischen Geschmack der obergärigen Biere und betont das Weizenaroma, während es die Struktur des Bieres verbessert. Es erzeugt reiche, anhaltende Schaumbildung und einen leicht süßlichen, weichen Geschmack, für ein ausgewogenes Trinkerlebnis.
Eigenschaften:
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Typ: Helles Weizenmalz (Weizen)
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Herkunft: Deutschland
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Profil: Weizen, weich, aromatisch
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Gärung: Obergärig
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Alkoholgehalt: Geeignet für Biere mit niedrigem Alkohol
Verwendung im Rezept: bis zu 100 %
Ideal für:
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Wheat Beer
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Weizen
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Kölsch
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Alt
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Leichte obergärige Biere