WLP008 EAST COAST ALE
Die Sorte "Brewer Patriot" kann verwendet werden, um viele amerikanische Versionen der klassischen Bierstile zu reproduzieren. White Labs WLP008 EAST COAST ALE Flüssighefe hat einen neutralen Charakter ähnlich wie WLP001 California Ale Flüssighefe, jedoch mit einigen Unterschieden. Diese Hefe hat eine geringere Abschwächung und ist etwas weniger flockend als WLP001. Hopfenbitterkeit ist weniger ausgeprägt. Diese Hefe ist leicht sauer. Diese Hefe von White Labs ist sauber und produziert niedrige Ester. Geeignet für Bierstile wie Golden Ale, Blonde, Honey, Pales Ale und German Alt.
Dämpfung: 70-75%
Gärung: Hoch
Fermentationstemperatur: 20-23 ° C.
Flockung: Mittel - Niedrig
Alkoholtoleranz: Mittel (5-10%)
Verwendung: eine Ampulle auf 23 Liter Bier. Für Biere mit einer Anfangsdichte von mehr als 1050 empfehlen wir zwei Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 1 l Wasser. Für Anfangsdichten größer als 1070 3 Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 2 l Wasser.
Im Kühlschrank aufbewahren
Vorzugsweise verzehren von: 16-5-24