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Code: WLP410

LIQUID YEAST WLP410 BELGIAN WIT II ALE

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WLP410 BELGISCHER WIT II ALE

White Labs WLP410 BELGISCHE ALE-Flüssighefe hat weniger phenolische Eigenschaften und ist würziger als WLP400. Es hinterlässt etwas mehr Süße und die Flockung ist größer als bei der WLP400-Hefe. Geeignet für die Herstellung von belgischem Witz, gewürzten Ales, Weizen-Ales und speziellen Bieren.


Technische Hinweise: Diese Hefe benötigt in der Regel lange, um mit der Fermentation zu beginnen. Es braucht starke Belüftung und Nährstoffe. Lassen Sie die Temperatur frei ansteigen.


Dämpfung: 74-78%

Gärung: Hoch

Fermentationstemperatur: 19-23 ° C.

Flockung: Mittel-Niedrig

Alkoholtoleranz: Mittel (5-10%)


Verwendung: eine Ampulle auf 23 Liter Bier. Für Biere mit einer Anfangsdichte von mehr als 1050 empfehlen wir zwei Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 1 l Wasser. Für Anfangsdichten größer als 1070 3 Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 2 l Wasser.


Im Kühlschrank aufbewahren


Vorzugsweise innerhalb von: 13-3-24 zu konsumieren

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