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Eigenschaften: Belgisches aromatisches Malz mit spezieller Karamellisierung, entwickelt von Castle Malting®. Besondere Keimung. Karamellisiert, um seine einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen zu erhalten.
Besonderheit: Dieses Karamell-Kupfer-Malz verleiht den bernsteinfarbenen und dunklen Bieren vom Typ Lager einen reichen Geschmack und ein reiches Aroma. Im Vergleich zu anderen traditionellen Malzen hat Château Crystal® eine höhere diastatische Kraft und verleiht Bier einen bitteren bitteren Geschmack.
Verwenden Sie bis zu 20% der Mischung.
Geeignet für aromatische und farbige Biere. Alle Biere, die an einen starken Malzgeschmack erinnern. Belgisches Ale und deutscher Bock.
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Specifiche malto CHÂTEAU CRYSTAL®_inglese