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Malta de trigo ligera, adecuada para la producción de cervezas de trigo, cervezas tipo kolsch, cervezas tipo alt, con alta fermentación y bajo contenido de alcohol.
Aumenta el sabor típico de la alta fermentación y acentúa el aroma del trigo. Le da a la cerveza una agradable capa de espuma y un sabor dulce.
Uso por receta: hasta 80%
3-5