Código: A991

Protafloc en gránulos 100 gr

Disponible

8,90 € IVA inc.

Carragenano en gránulos para ser agregado al mosto al final de la ebullición para facilitar la reducción de proteínas.

Durante el enfriamiento mejora el almacenamiento de proteínas.


• Producto natural que permite reducir la turbidez sin afectar el sellado de la espuma.

• Más claro debe, reduce la adición de agentes de multado en los siguientes pasos

• Aumenta la tasa de fermentación y atenuación.

• Mayor vida útil, especialmente en los formatos más pequeños.

• 5-10% más eficiente que productos equivalentes


Dosis: de 3 a 6 gr-hl