Extractos de malta

¿Qué es el extracto de malta? El extracto de malta es una sustancia dulce utilizada como ingrediente en la elaboración de cerveza. El extracto de malta se deriva del procesamiento del grano de malta que, a través de la molienda, se transforma en forma de harina, que se coloca en los tanques y se mezcla con agua. Las enzimas de malta transforman el almidón en azúcares simples y dextrinas. El resultado será una mezcla de azúcares, trillas y agua (sacarificación). Este mosto se filtra separando las trillas de la solución de azúcar y se envía al concentrador en el que se evapora el agua a bajas temperaturas, obteniendo así un extracto de malta concentrado a un valor residual de aproximadamente el 80%. El concentrado se envía al sistema de pulverización para producir el extracto en polvo o se envía a los tanques de almacenamiento para su envasado. En su sitio, Pinta ofrece ambos tipos de malta, tanto Muntons secos como Spraymalt, Brewmalt y GranMalt y malta líquida en latas de 1.5 kg o latas de 3 kg, 7.5 kg y 25 kg. Estos extractos de malta son producidos por compañías líderes en el sector mundial como Muntons, Mangrove Jack's, Morgan's.

Malt Extract Hopped Light kg.1,5
Indisponible

8,90 € IVA inc.

 
Extracto de malta ámbar kg. 1.5
Indisponible

8,90 € IVA inc.

 
Muntons SprayMalt Light kg.0,5
Indisponible

5,30 € IVA inc.

 
Muntons SprayMalt Medium kg. 0.5
Indisponible

5,30 € IVA inc.

 
Muntons SprayMalt Wheat kg. 0.5
Indisponible

5,30 € IVA inc.

 
Muntons SprayMalt Dark kg. 0.5
Indisponible

5,30 € IVA inc.

 
Indisponible

128,00 € IVA inc.

 
Disponible

128,00 € IVA inc.

Disponible

128,00 € IVA inc.

Disponible

128,00 € IVA inc.

Indisponible

128,00 € IVA inc.

 
Disponible

156,00 € IVA inc.

BrewMalt kg.1
Indisponible

8,00 € IVA inc.

 
Malt extract Brewmalt Wheat 1kg
Indisponible

8,50 € IVA inc.

 
BREWMALT LIQUID AMBER kg.7,5
Indisponible

26,90 € IVA inc.

 
BREWMALT LIQUID WHEAT kg.7,5
Indisponible

26,90 € IVA inc.

 
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