Extractos de malta

¿Qué es el extracto de malta? El extracto de malta es una sustancia dulce utilizada como ingrediente en la elaboración de cerveza. El extracto de malta se deriva del procesamiento del grano de malta que, a través de la molienda, se transforma en forma de harina, que se coloca en los tanques y se mezcla con agua. Las enzimas de malta transforman el almidón en azúcares simples y dextrinas. El resultado será una mezcla de azúcares, trillas y agua (sacarificación). Este mosto se filtra separando las trillas de la solución de azúcar y se envía al concentrador en el que se evapora el agua a bajas temperaturas, obteniendo así un extracto de malta concentrado a un valor residual de aproximadamente el 80%. El concentrado se envía al sistema de pulverización para producir el extracto en polvo o se envía a los tanques de almacenamiento para su envasado. En su sitio, Pinta ofrece ambos tipos de malta, tanto Muntons secos como Spraymalt, Brewmalt y GranMalt y malta líquida en latas de 1.5 kg o latas de 3 kg, 7.5 kg y 25 kg. Estos extractos de malta son producidos por compañías líderes en el sector mundial como Muntons, Mangrove Jack's, Morgan's.

Malt Extract Hopped Light kg.1,5
Indisponible

9,50 € IVA inc.

 
Malt Extract Extra Light kg.1,5
Indisponible

9,50 € IVA inc.

 
SprayMalt Extra Light kg.25
Indisponible

128,00 € IVA inc.

 
SprayMalt Light kg. 25
Indisponible

128,00 € IVA inc.

 
SprayMalt Amber (Medium) kg.25
Indisponible

128,00 € IVA inc.

 
SprayMalt Dark kg. 25
Indisponible

128,00 € IVA inc.

 
SprayMalt Wheat kg. 25
Indisponible

128,00 € IVA inc.

 
Indisponible

156,00 € IVA inc.

 
BrewMalt Light kg.1
Disponible

8,00 € IVA inc.

Malt extract Brewmalt Dark 1 kg
Indisponible

8,50 € IVA inc.

 
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