WLP590 ALE DE SAISON FRANCÉS
La única cepa de levadura que produce cervezas de estilo de granja, la cerveza más famosa de este estilo es Saison. La levadura líquida White Labs WLP590 FRENCH SAISON ALE tiene un carácter fenólico y está compuesta de ésteres moderados. Produce un perfil aromático más limpio, versátil y altamente atenuador.
Atenuación: 73-80%
Fermentación: Alta
Temperatura de fermentación: 20-24 ° C
Floculación: media
Tolerancia al alcohol: media (5-10%)
Uso: una ampolla en 23 litros de cerveza. Para cervezas con una densidad inicial superior a 1050, recomendamos dos ampollas o la preparación de un iniciador en 1 litro de agua. Para densidades iniciales superiores a 1070 3 ampollas o la preparación de un iniciador en 2 lt de agua.
Almacenar en el refrigerador
Para ser consumido preferiblemente por:26-8-24