Lúpulo Amarillo en Pellets: Explosión de Aromas Cítricos y Tropicales
El Lúpulo Amarillo en pellets es una verdadera superestrella entre los cerveceros caseros y las microcervecerías, celebrado por su perfil aromático y de sabor que ha sido descrito como una versión "sobrealimentada" del Cascade. Si buscas infundir en tu cerveza una explosión de aromas florales, tropicales y cítricos (limón, naranja y pomelo), el Amarillo es la elección perfecta.
Este lúpulo de aroma, originario de Estados Unidos, es extremadamente versátil e ideal para una amplia gama de estilos de cerveza, desde IPAs hasta Pale Ales, e incluso Wheat Ales y Saisons, donde se desea un marcado carácter afrutado y resinoso.
Características Distintivas del Lúpulo Amarillo:
- Alfa Ácido: 7-11% – Un buen nivel para contribuir también al amargor, pero sobresale en la aportación de aroma.
- Uso: Predominantemente para Aroma, pero también puede usarse para amargor dependiendo de la cantidad y el tiempo de ebullición.
- Origen: Estados Unidos – Garantía de calidad y trazabilidad.
- Perfiles Aromáticos: Caracterizado por intensas notas de cítricos (pomelo, naranja, limón), toques florales y matices de frutas tropicales.
- Alternativas Similares: Si buscas perfiles aromáticos similares, puedes considerar Cascade, Centennial o Simcoe.
- Beta Ácido: 5.5 - 8%
- Co-Humulona: 20 - 24% de los alfa ácidos – Contribuye a un amargor suave y agradable.
- Aceite Total: 1 - 2.3 mL/100g – Un alto contenido de aceites esenciales que se traducen en aromas intensos y persistentes.
Añade el Lúpulo Amarillo a tus recetas para crear cervezas vibrantes, fragantes e inolvidables. Su popularidad es un testimonio de su capacidad para elevar cualquier cerveza con su carácter único e inconfundible.