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Pellet de lúpulo SORACHI ACE
Sorachi Ace es un lúpulo japonés creado a partir de una mezcla de Brewer's Gold, Saazer y Beiki de Sapporo Brewers. Este salto es la piedra angular del famoso Sapporo Lager. Con un rango alto de ácido alfa de alrededor del 10% -16%, se utiliza principalmente por su agente amargo intenso. Caracterizado por un aroma único y fresco de limón, cítricos, eneldo y cilantro, todo adecuado desde IPA y Pale Ale hasta Lager. Sorachi Ace podría reemplazarse con variedades como Citra y Simcoe.
ÁCIDO ALFA: 10-16%
USO: Aroma y Amaro
ORIGEN: Estados Unidos
ALTERNATIVAS: Citra, Simcoe
Beta: 6-7.5%
Co-humulona: 23-28%
Aceites totales: 1.5-3 mL / 100g