Código: A104

Oak Chips French heavy toasted 250 gr.

Disponible

6,20 € IVA inc.

Astillas de roble - Hojuelas de roble francés tostado pesado 250 gr.


Astillas de roble francés tostado pesado. Las hojuelas de roble francés con tostado intenso, permiten obtener los delicados aromas de la crianza en barricas de roble francés que aportan intensos aromas ahumados y de vainilla y un color ámbar. Los copos de roble están indicados en inglés y whisky escocés, en Stout, Porters, Brown IPA y en algunos amargos; También se utilizan en algunas alas oscuras de estilo belga.

Se agregan a la cerveza o al vino de maduración, se recomienda la esterilización con vapor durante aproximadamente 15 minutos antes de su uso para evitar la contaminación, es preferible usar un filtro de lúpulo para eliminar fácilmente el producto del mosto. Alternativamente, prepare una infusión hirviendo los copos de roble en un poco de agua durante 10-15 minutos y luego agregue la decocción filtrada al mosto de acuerdo con la intensidad deseada.


Dosis: de 5 a 30 gr. por 10 litros de mosto.

Weight
250 gr.