All grain e+g Double Ipa

Alle Körner und Extrakt Rezept + Körner e + g für AMERICAN DOUBLE IPA

Rezept für das Brauen zu Hause für eine sehr hopfenreiche IPA mit einem wichtigen Alkoholgehalt

- Anfangsdichte (O.G.): 1072

- Enddichte (F.G.): 1010

- bitter (IBU): 100

- EBC-Farbe: 12

- Alkoholgehalt: 8,2%

ZUTATEN FÜR 23 LITER

• 6 kg Maris Otter Pauls Malzmalz

250 Gr. Crystal Medium Pauls Malt

• Gr. 250 KaramellWasserhell Ireks

• Gr. 250 Dextrose-Monohydrat

Maische: 66 ° für 60 min

15 min bei 77 ° zerdrücken

• (99 g) Columbus 13,90% A.A. 90 min

• (21 g) Columbus 13,90% A.A. 45 min

• (28 g) Simcoe 12,30% A.A. 30 Minuten

• (28 g) Lemondrop 5,5% A.A. 0 min

• (71 g) Simcoe 12,30% A.A. 0 min

• (28 g) Lemondrop 5% A.A. 0 min

Trockener Hopfen zu Beginn der Fermentation • (28 g) Centennial 9,10% A.A.

Trockener Hopfen zu Beginn der Fermentation • (28 g) Simcoe 12,30% A.A.

Trockener Hopfen zu Beginn der Fermentation • (20 g) Columbus 13,90% A.A.

Trockener Hopfen zu Beginn der Fermentation • (15 g) Centennial 9,10% A.A.

Trockener Hopfen nach 5 Tagen Fermentation • (20 g) Lemondrop 5% A.A.

Trockener Hopfen nach 5 Tagen Gärung

• 2 Beutel Hefe US 05 oder WLP001

Für e + g ersetzen Sie die 6 kg Maris Otter Malz durch 3 kg flüssigen Extrakt l