Recipe All Grain and + g American Pale Ale Burst

Ein Vollkorn- oder e + g-Rezept für ein American Pale Ale von Girard und Jacobson, Gewinner des Hudson Valley Homebrew Competition 2010 in dieser Kategorie.

Eine Bombe voller Hopfen, um jung zu trinken, für Liebhaber von aromatischen und herben Bieren.

Interessantes Rezept, da nicht die klassischen 60 Minuten Kochen durchgeführt werden, sondern in 20 Minuten Kochen eine große Menge Hopfen verbraucht wird.

23 Liter

OG: 1.053

FG: 1.013

Bitter: 40 IBU

Alkoholgehalt: 5.3

4 kg Ireks Pale Ale

450 gr Ireks Weizen Hell

400 gr Bairds Crystal Medium

450 gr Ireks Monaco

200 g Chateau-Bisquit-Malz

MASH: 66 ° für 60 Minuten

28 g Columbus Hopfen (14 Prozent AA), 20 Minuten

14 g Amarillo-Hopfen (8,5 % AA), 10 Minuten

14 g Centennial-Hopfen (10 % AA), 10 Minuten

28 g Columbus-Hopfen (14 Prozent AA), 5 Minuten

28 gr Centennial Hopfen, 0 Minuten (nachdem die Flamme erloschen ist)

28 gr Amarillo-Hopfen, 0 Minuten (wenn die Flamme erlischt)