NÄCHSTE GEN WLP561 Nicht STA1son Ale
Diese Mischung aus STA1-negativen Stämmen erzeugt einen komplexen Ausdruck von Estern und Phenolen, der sich hervorragend für Saison- und Bauernbiere eignet, ohne das Potenzial für eine Überdämpfung, die üblicherweise mit vielen belgischen Stämmen verbunden ist. Kommerzielle Tests und ein sensorisches Gremium von White Labs Brewing identifizierten fruchtähnliche Noten dieser Sorte, die von Zitrone und tropischen Früchten bis hin zu Kamille reichten, sowie eine Reihe von würzigen, phenolischen Aromen wie Pfeffer, Nelke und Koriander.
DÄMMUNG: 78% - 85%
GÄRTEMPERATUR :20° - 26° C
ALKOHOLTOLERANZ: Hoch (10-15%)
EMPFOHLENE GETRÄNKE UND STYLES: Belgisches Dark Strong Ale
Belgisches Dubbel, Belgisches Pale Ale, Belgisches Tripel, Biere de Garde, Saison
BBE: 15-8-24