WLP090 SAN DIEGO SUPER
White Labs WLP090 SAN DIEGO SUPER Flüssighefe ist sehr sauber und schnell. Es produziert eine geringe Anzahl von Estern, was zu einem ausgeglichenen, neutralen und aromatischen Profil führt. Diese Bierhefe ist sehr alkoholtolerant und vielseitig für viele Stile. Es ähnelt dem California Ale WLP001, ist jedoch im Allgemeinen schneller in der Fermentation.
Dämpfung: 76-83%
Gärung: Hoch
Fermentationstemperatur: 18-20 ° C.
Flockung: Mittel - Hoch
Alkoholtoleranz: Hoch (10-15%)
Verwendung: eine Ampulle auf 23 Liter Bier. Für Biere mit einer Anfangsdichte von mehr als 1050 empfehlen wir zwei Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 1 l Wasser. Für Anfangsdichten größer als 1070 3 Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 2 l Wasser.
Im Kühlschrank aufbewahren
Vorzugsweise verzehren von:2-5-24