WLP013 LONDON ALE
White Labs WLP013 LONDON ALE Flüssighefe hat einen trockenen und malzigen Charakter. Es verleiht Ihrem Bier einen komplexen Holzgeschmack, der sich jedoch deutlich von der Bitterkeit des Hopfens unterscheidet. Hefe geeignet für Englisch Pale Ale, Bitter und Stout.
Diese flüssige Hefe für Bier hat eine durchschnittliche Flockung im Vergleich zur hohen Flockung anderer englischer Stämme wie WLP002 English Ale und WLP005 British Ale.
Dämpfung: 67-75%
Gärung: Hoch
Fermentationstemperatur: 19-22 ° C.
Flockung: Mittel
Alkoholtoleranz: Mittel (5-10%)
Verwendung: eine Ampulle auf 23 Liter Bier. Für Biere mit einer Anfangsdichte von mehr als 1050 empfehlen wir zwei Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 1 l Wasser. Für Anfangsdichten größer als 1070 3 Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 2 l Wasser.
Im Kühlschrank aufbewahren
Vorzugsweise verzehren von: 30-5-24