Código: M737

Malt Chocolate Bairds 5 kg.

Disponible

12,00 € IVA inc.

Malta con matices más melosos y amargos que Cara Malt,

con tonos de cereal y galleta. Chocolat Malt se prepara utilizando una malta Pilsen de baja modificación con un proceso de tostado de tambor rotatorio. Como resultado de este tueste tenemos un bonito color oscuro y las enzimas se descomponen por completo. La malta chocolate se usa en cervezas oscuras y cervezas negras para realzar el color y

gusto.


Color EBC: 800-1200


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