WLN4000 CLARITY FERM - LABORATORIOS BLANCOS
Clarity Ferm es una enzima fácil de usar que elimina la turbidez en la cerveza fría y sirve para aclarar y estabilizar la apariencia de la cerveza al aumentar la vida útil de la cerveza embotellada. También reduce significativamente el gluten en cervezas hechas con cebada y trigo. Una cerveza hecha de cebada o trigo procesada con Clarity Ferm tiene un contenido inferior a 20 ppm de gluten, que es el umbral internacional para la cerveza considerada "sin gluten".
Uso: Clarity Ferm se puede usar en combinación con todas las maltas de cebada y trigo y otras materias primas.
Simplemente agregue el vial al mosto enfriado cuando esté a punto de agregar la levadura al mosto y Clarity Ferm hará su trabajo durante la fermentación.
Una vez que se complete la fermentación, se eliminará la posibilidad de que la cerveza fría se vuelva turbia y tendrá una cerveza estable y clara.
Con la adición de esta enzima, no se modifican otros parámetros de la cerveza (amargo, aroma, etc.)
Dosis: 1 ampolla por 23 lt.