ENZIM-BREW es un detergente enzimático muy eficaz, especialmente diseñado para limpiar los equipos utilizados en microcervecerías, como fermentadores, filtros, maduradores, intercambiadores y salas de cocción.
ENZIM-BREW descompone completamente la suciedad orgánica derivada de la producción tradicional de cerveza, como fibras vegetales, proteínas y almidón (lúpulo, levadura, harina de malta, azúcares caramelizados, etc.).
VENTAJAS
- Mejora la calidad organoléptica del producto terminado.
- higiene óptima
- Elimina el riesgo de contaminación: las enzimas permiten una mejor desinfección.
- Limpieza en un solo ciclo (ahorro de tiempo y agua)
- Inofensivo para el usuario: el producto no es corrosivo y, por lo tanto, no causa quemaduras.
- Sin riesgos para el medio ambiente.
INSTRUCCIONES DE USO:
Uso general - concentración recomendada: de 0.5 a 1% (de 50 a 100 g. En 10 lt. De agua)
Uso intensivo - concentración recomendada: del 1 al 2% (de 100 a 200 g. En 10 lt. De agua)
1. Prepare una solución de ENZIM-BREW 10 diluida en agua caliente (50-60 ° C máx.)
2. Ejecute la solución a través del equipo que se va a limpiar durante un período de 45 a 120 minutos.
3. Termine con una solución desinfectante o una solución ácida genérica (0.25%) durante aproximadamente 10 minutos (si es necesario)
4. Enjuague con agua fresca durante unos 5 minutos.