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Leichtes Weizenmalz, geeignet für die Herstellung von Weizenbieren, Bieren vom Typ Kolsch, Bieren vom Typ Alt, mit hoher Fermentation und niedrigem Alkoholgehalt.
Es erhöht den typischen Geschmack einer hohen Fermentation und betont das Aroma von Weizen. Es gibt dem Bier einen schönen Schaum und einen süßen Geschmack.
Verwendung pro Rezept: bis zu 80%
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