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Maris Otter Muntons Getreidemalz.
Aus der gleichnamigen Sorte englischer Gerste wird ein Malz hergestellt, das bei sehr niedrigen Trocknungstemperaturen hergestellt wird. Es wird in englischen Bieren wie Bitter, Pale Ale, IPA, Porter, Scottish Ales usw. verwendet.
Verwendung pro Rezept: bis zu 100%
4,5-6,5