Code: WHC203

WHC Saturated 11 g.

Verfugbar

3,70 € Steuern inbegriffen

Es handelt sich um eine NEIPA-Spitzenhefe englischen Ursprungs, die ein Profil tropischer Fruchtester erzeugt und die Biotransformation mit Hopfen induziert.


Technische Daten

Wir empfehlen die Verwendung von mindestens 50 g pro hl Würze für ein Standardbier (1,045). Der Pechanteil liegt zwischen 50-150 g/hl Most.



Erwartete Gärtemperatur: 19-22 Grad.

Stamm: Saccharomyces cerevisiae

Lebende Zellen: >1,0E+9 KBE pro Gramm

Alkoholtoleranz: 13 %

Stickstoffbedarf: mittel

Zutaten:

Hefe 98,8–99,2 %

E491 Emulgator 0,8-1,2 %

Biersorten: Brown Ales, Imperial Stouts, NEIPAs, Pale Ales, Stouts, West Coast IPAs

Durchschnittliche Flockung

Empfohlene Temperatur 19-22°C

Vergleichsstämme London Ale, London Fog, Conan

73–77 % Dämpfung