WLP004 IRISH ALE
Hefe aus einer der ältesten Stout-Fabriken der Welt.
White Labs WLP004 IRISH ALE Hefe erzeugt eine leichte Diacetylnote, die durch einen leicht fruchtigen Geschmack und einen leicht trockenen Geschmack ausgeglichen wird.
Geeignet zum Brauen von Bierstilen wie Irish Ale, Dark Ale, Porter, Brown Ale, Red Ale und Pale Ale.
Dämpfung: 69-74%
Gärung: Hoch
Fermentationstemperatur: 18-20 ° C.
Flockung: Mittelhoch
Alkoholtoleranz: Mittelhoch (8-12%)
Verwendung: eine Ampulle auf 23 Liter Bier. Für Biere mit einer Anfangsdichte von mehr als 1050 empfehlen wir zwei Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 1 l Wasser. Für Anfangsdichten größer als 1070 3 Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 2 l Wasser.
Im Kühlschrank aufbewahren
Vorzugsweise verzehren innerhalb von 13-5-24