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TETTNANG Pellet Hopfen
Dieser Hopfen wird als Tettnang oder Tettnanger bezeichnet und ist edel. Tettnanger wurde mit Fuggles gekreuzt und in einer Vielzahl von Regionen der Welt, einschließlich den USA, Australien und der Schweiz, wieder angebaut. Der deutsche Tettnanger zeigt ein würziges Aroma mit einem Hauch von Blumen und Kräutern. Tettnanger hat einen leicht niedrigen Alphasäurebereich von etwa 3-6% und eignet sich perfekt für die Zugabe zu deutschen Ales, Lager und Weizenbieren. Spault, Saaz und Fuggles sind bei Bedarf ein guter Ersatz für Tettnanger-Hopfen.
ALPHA-SÄURE: 3-6%
GEBRAUCH: Aroma
HERKUNFT: Deutschland
ALTERNATIVEN: SPALT, SAAZ, FUGGLES
Beta: 2,8-5,3%
Co-Humulon: 24%
Gesamtöle: 0,36-1,07 ml / 100 g