MITTELFRUH Pellet Hopfen
Diese deutsche Sorte, auch Hallertau Mittelfrüh genannt, ist eine der vier ursprünglichen Edelhopfen. Gekennzeichnet durch ein traditionell europäisches Blumenaroma, von Gewürzen und mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, die mit diesen ursprünglichen edlen Hopfen verbunden sind. Aufgrund seiner traditionellen Wurzeln eignet sich dieser Hopfen besser für die meisten Lagerbiere und insbesondere für deutsche Pilsner. Mit einem niedrigen Alpha-Säuregehalt zwischen 3% und 6% kann es weiterhin als Bitterzusatz verwendet werden. Wenn der Hopfen Hallertau Mittelfrüh nicht verfügbar ist, ersetzen Sie ihn durch Liberty oder Tradition.
ALPHA-SÄURE: 3-6%
GEBRAUCH: Aroma
HERKUNFT: Deutschland
ALTERNATIVEN: HERSBRUCKER, TRADITION
Betasäuren: 3,5-4,5%
Co-Humulon: 20-26%
Gesamtöle: 0,6-1,2 ml / 100 g