Pellet-Hopfen Citra – Tropisches Aroma, perfekt für IPA und Pale Ale
Citra-Hopfen sind einer der beliebtesten Hopfen im Craft-Bier-Bereich, bekannt für ihren würzigen und tropischen Geschmack. Gewonnen aus vier verschiedenen Sorten, darunter East Kent Golding und Tettnang (USA), bietet Citra hohe Alpha-Säure- und Ölwerte, ideal für Bitterkeit und Aroma. Perfekt für IPA und Pale Ale, liefert es unverwechselbare Noten von Orange, Grapefruit, Zitrone und tropischen Früchten mit einem Alpha-Säure-Gehalt von 11% bis 13%. Hervorragend für Kochen und Dry Hopping, kann durch Centennial, Cascade und Chinook ersetzt werden.
🔹 Alpha-Säure: 11–13%
🎯 Technische Eigenschaften:
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Verwendung: Aroma & Bitterkeit
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Herkunft: USA
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Alternativen: Centennial, Cascade, Chinook
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Beta: 3–4,5%
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Co-Humulon: 20–35%
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Gesamtöle: 1,5–3 mL/100g
✅ Intensives frisches Zitrus- und tropisches Fruchtaroma
✅ Ausgewogene und anhaltende Bitterkeit
✅ Perfekt für IPA und Pale Ale