Home > ROHSTOFFE FÜR BIER > HOPFEN FÜR BIER > PELLET HOPFEN > HOP PELLETS 100 gr > Hop TOPAZ - Pellet 100 gr - CROP 2023
TOPAZ Pellet Hopfen
Dieser Hybrid wurde entwickelt, um hauptsächlich als bitterer Hopfen verwendet zu werden. Um die Jahrtausendwende suchten Handwerksbrauereien jedoch nach Topaz wegen seines wunderbar einzigartigen Aromas von Kräutern, Gewürzen und Harz mit tropischen Noten beim Trockenspringen. Mit einem Alpha-Säure-Bereich von 13,7% bis 17,7% ist der bittere Quotient hoch und glatt, was den Topaz-Hopfen zu einer perfekten Ergänzung für alle PAK, blassen Ales und dunklen Ales macht. Dieser Hopfen ähnelt dem Summit, der bei Bedarf ein guter Ersatz für Rakau sein kann.
ALPHA-SÄURE: 13,7-17,7%
GEBRAUCH: Bitter und Aroma
HERKUNFT: Australien
ALTERNATIVEN: GIPFEL, RAKAU
Beta: 6,4-7,4%
Co-Humulon: 48-51%
Gesamtöle: 1,7-2,2 ml / 100 g