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Grano de malta para cerveza diastática Castle Malting
Características: malta enzimática. Producido a partir de las mejores variedades de cebada europea.
Particularidad: Ofrece el poder diastático necesario para triturar en casos de malta con baja enzima o cuando se usa un grano sin maltear; Aumenta la eficiencia del extracto.
Indicado para la producción de diferentes variedades de cerveza.
Usado hasta el 30% de la mezcla.
2.5-4