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TROCKENER JAHR FÜR BIER FERMENTIS SAFALE BE-256
Die Trockenhefe SAFALE BE-256 (ex Abbaye) wird empfohlen, um eine breite Palette von Bieren herzustellen, einschließlich Bieren nach Abteistil, die für ihren vollmundigen und hohen Alkoholgehalt bekannt sind. SAFALE BE-256 fermentiert sehr schnell und zeichnet sich durch subtile und ausgewogene Aromen aus.
FERMENTATION: Hoch;
TEMPERATUR: 15-24 ° C;
ALKOHOLTOLERANZ: 11%
FLOCCULATION: Hoch
DÄMPFUNG: 83%
VERWENDUNG: 50-80 g / hl für die erste Fermentation; 2,5-5 g / hl für die zweite Fermentation.
SCHEDA TECNICA LIEVITO FERMENTIS SAFALE BE-256