Home > MATERIE PRIME > MALTO IN GRANI > MALTI IN GRANI WEYERMANN > MALTI WEYERMANN 5 KG > Malto in grani Weyermann Roasted Barley kg.5
Orzo tostato non maltato, conferisce un aroma tostato intenso e un gusto di caffè amaro alle birre scure. Si utilizza nelle Porter e Stout (3-7%) per un apportare il tipico gusto di caffè, nelle birre scure aggiunge complessità (2-5%) e rafforza il colore.
Utilizzo per ricetta: max 10%
Utilizzo per ricetta: max 10%
Colore EBC
1100-1200