Pepe verde, così come il nero, viene prodotto dal frutto acerbo.
Nella cucina del sud est asiatico e in modo particolare nella cucina tailandese, viene comunemente usato il pepe acerbo in grani appena raccolto dalla pianta.
Ha un aroma pungente e particolare e le sue dosi di impiego variano dai 5 ai 10gr negli ultimi 5/10 min di bollitura.
Nella cucina del sud est asiatico e in modo particolare nella cucina tailandese, viene comunemente usato il pepe acerbo in grani appena raccolto dalla pianta.
Ha un aroma pungente e particolare e le sue dosi di impiego variano dai 5 ai 10gr negli ultimi 5/10 min di bollitura.
Peso kit
50gr