Malto in grani Muntons LIGHT Chocolate inglese 25 kg.

Malto in grani  Muntons LIGHT CHOCOLATE inglese 

Malto dalle sfumature più mielate e amarognole rispetto al Cara Malt, 

con toni di cereali e biscotto.  Muntons Chocolat Malt viene preparato utilizzando un malto Pilsen a basso grado di modificazione con un processo di torrefazione a tamburo rotante. Come risultato di questa tostatura abbiamochicco dal bel colorescuro e gli enzimi sono completamente disgregati. Il malto Chocolate è utilizzato nelle Ales scure e nelle Stout per migliorarne colore e 

sapore. 

Estratto secco: >73% 

Umidità: 4 % 

Colore EBC: 400-600 EBC