Codice: WLP4623

Lievito The Yeast Bay Lochristi Brettanomyces Blend

Disponibile

9,80 € IVA inc.

Questo Lievito The Yeast Bay Lochristi Brettanomyces Blend è un blend che comprende ceppi di Brettanomyces isolati da un'unica birra prodotta nell'area di Lochristi nelle Fiandre dell'Est. Un ceppo fornisce un odore moderatamente aspro ed un lieve aroma fruttato, mentre l'altro ceppo aggiunge delle note fruttate piu' pronunciate dominate da sentori di fragola. Questo blend conferisce alla birra anche una gradevole acidita' che nel tempo aiuta a bilanciare il profilo aromatico della birra finita. La fermentazione puo' iniziare lentamente.

Ingredienti Puro lievito non-OGM, acqua, malto d'ORZO, aminoacidi, sali minerali in traccia.
Conservazione Conservare in frigorifero.
Tipo di fermentazione Alta
Temperatura C° 21-26
Attenuazione 80%+
Flocculazione Media-Bassa

DA CONSUMARSI PREFERIBILMENTE ENTRO: 02/01/19

Award Winning Recipes:

Askers Flanders Red - 1st place; Oslo Brewing Championship (2016)

Lochristi Saison - 1st place; 1st round BHC (2017)