Codice: WLP4025

Lievito The Yeast Bay Dry Belgian Ale

Non disponibile

9,80 € IVA inc.

Il Lievito liquido The Yeast Bay Dry Belgian Ale è un singolo ceppo di Saccharomyces cerevisiae isolato da Golden Strong Ale.
Il profilo è un mix complesso ed equilibrato di mele, pera e agrumi leggeri con note leggermente piccanti e pepe. L'attenuazione apparente di questo ceppo varia da 85-100%, a seconda del profilo di mash e della composizione dell grist.

Per essere un lievito molto attenuante, crea birre con una sorprendente quantità di equilibrio anche senza l'utilizzo di particolari di malti speciali o additivi.

Ingredienti Puro lievito non-OGM, acqua, malto d'ORZO, aminoacidi, sali minerali in traccia.
Conservazione Conservare in frigorifero.
Tipo di fermentazione Alta
Temperatura C° 20-25
Attenuazione 85-100%
Flocculazione Medio-Alta

DA CONSUMARSI PREFERIBILMENTE ENTRO: 12-03-18
Ricetta vincitrice con questo lievito:
Belgian Blonde - 1st place (BoS); Drunk Monk Challenge

Belgian Golden Strong Ale - 3rd place; Brixtoberfest

Daisy Madison - 1st place; LA Belgian Beer Contest

Vendetta (Belgian Golden Strong) - 1st place; Hogtown Brewoff (2016)