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Codice: OYL218

LIEVITO LIQUIDO OMEGA YEAST ALL THE BRETTS

Disponibile

5,45 € IVA inc.

LIEVITO LIQUIDO OMEGA YEAST ALL THE BRETTS
Una miscela in evoluzione di quasi tutti i Brett nella nostra collezione. Lievito ad alta attenuazione e con sentori complessi fruttati e aspri che continuano a svilupparsi nel tempo. Questa è l'edizione inaugurale della miscela in evoluzione, confezionata con 12 ceppi di Brettanomyces.

Attenuazione: 85+%
Temperatura di fermentazione: 20-30°C
Flocculazione: Bassa
Tolleranza all’alcool: 11%

Uso: una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1060 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter.

Conservare in frigorifero

Data di produzione: 1-8 Maggio 19

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