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Codice: OYL052

LIEVITO LIQUIDO OMEGA YEAST DIPA ALE

Disponibile

5,76 € IVA inc.

LIEVITO LIQUIDO OMEGA YEAST DIPA ALE è il lievito perfetto per NEIPA o Juicy Ipa.

Il ceppo di lievito liquido Omega Yeast Lab Dipa Ale è chiamato popolarmente come "Conan" è stato cercato e selezionato con molta fatica in Vermont.
Dipa Ale è caratterizzato da note fruttate di pesca, albicocca e ananas che sono steroidi per il luppolo, completando in particolare i profili di luppolo fruttati moderni come nella New England IPA. Può produrre un po' di diacetile.

Attenuazione: 72-80%
Temperatura di fermentazione: 18-22°C
Flocculazione: Medio-Bassa
Tolleranza all’alcool: 11%

Uso: una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1060 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter.

Conservare in frigorifero

Data di produzione: 15/20 marzo 2018

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