Luppolo in Pellet FUGGLES – Terroso, Legnoso e Menta – UK
Classico luppolo inglese dal profilo aromatico elegante e versatile.
Fuggles è uno dei luppoli storici più rappresentativi del Regno Unito, apprezzato per il suo aroma terroso, erbaceo e leggermente mentolato. Viene impiegato sia in amaro che in aroma, ideale per Ales inglesi e belghe, Red Ales e IPA tradizionali.
Il suo basso contenuto di alfa acido (3–7%) lo rende perfetto per conferire carattere senza sopraffare la birra. Le migliori alternative sono Goldings e Willamette.
? Origine: Regno Unito
? Utilizzo: Aroma (anche in amaro)
? Aroma: Terroso, erbaceo, legno, menta
? Alfa acido: 3–7%
? Beta acido: 2–4%
? Co-humulone: 25–32%
? Olii totali: 0.7–1.2 mL/100g
? Alternative: Golding, Willamette
? Perfetto per: Bitter, Mild, Porter, Stout, English IPA, Belgian Ale