Oak Chips – Scaglie di Quercia Francese Special Fruit 250g
Scaglie di quercia naturale in rovere francese medio-tostato, ideali per la maturazione di birra e vino. Aggiungono note aromatiche eleganti e complesse come spezie, tostato, cioccolato, caramello e vaniglia, aumentando il fruttato e la struttura al palato senza rilasciare eccessivi tannini.
Perfette per migliorare levigatezza, volume e corpo della birra o del vino, simulano la maturazione in botte di quercia francese in modo rapido e controllato.
? Aromi: vaniglia, spezie, tostato, cioccolato, caramello
? Palato: più rotondità, corpo e struttura
? Composizione: rovere francese medio-tostato
? Formato: 250 g
Ideali per:
? English Ale, Scotch Ale, Stout, Porter, Brown IPA, Bitter e Ale scure belghe
? Vini rossi in affinamento, anche in piccole quantità
Utilizzo:
Aggiungere durante la fase di maturazione della birra o del vino. Si consiglia la sterilizzazione a vapore per 15 minuti oppure bollitura per infusione (10–15 min). Utilizzare preferibilmente con filtro luppoli.
Dosaggio consigliato: 5–30 g per 10 litri di mosto, in base all’intensità aromatica desiderata.