Oak Chips – Scaglie di Quercia NATURAL 250g
Scaglie di quercia francese al naturale, ideali per maturare birra e vino conferendo aromi delicati simili all'affinamento in botte. Donano leggere note fruttate e vanigliate, senza eccesso di tannini, valorizzando le caratteristiche aromatiche del mosto.
? Aromi: fruttato delicato, vaniglia leggera, legno
? Palato: maggiore rotondità, finezza e complessità
? Composizione: rovere francese naturale
? Formato: 250 g
Ideali per:
? English Ale, Scotch Ale, Stout, Porter, Brown IPA, Bitter e Ale scure belghe
? Vini rossi e bianchi in affinamento naturale
Utilizzo:
Da aggiungere in fase di maturazione. Si consiglia la sterilizzazione a vapore per 15 minuti o l'uso in infuso (bollitura 10–15 min in poca acqua, filtrare e aggiungere). Utilizzare preferibilmente con hop spider o filtro per facilitarne la rimozione.
Dosaggio consigliato: 5–30 g per 10 litri di mosto, a seconda dell’intensità desiderata.