Codice: M456

Malto in grani Château Melano Light kg.5

Disponibile

9,50 € IVA inc.

Caratteristiche: Malto in grani belga Mélanoidin (Mélano). Germinazione speciale.
Processo speciale di essicazione fino a 130°C. Cosi come il malto è lentamente essiccato mentre la temperatura viene aumentata, ciò permette la formazione dei melanoidi .

Particolarità: Molto aromatico, con un sapore intenso di malto. Dà pienezza e corposità al colore della birra, intensifica la stabilità del sapore ed arricchisce il colore rosso della birra. Aumenta il corpo della birra. Questo malto è chiamato anche «Turbo Munich».

Utilizzo fino al 20% della miscela.

Adatto per birre ambrate e scure, tipo ale scozzesi, ale ambrate, rosse.
Colore EBC
40