Code: A875

Racine de réglisse pelée kg.1

Disponible

24,00 € Incl. Tax

La réglisse est une plante très ancienne dont l'arôme complexe est connu de tous, elle va parfaitement avec le goût des bières noires et fortes comme le Porter et le Stout.


Utilisation: hacher la racine et l'ajouter dans les 15 dernières minutes d'ébullition; dans les bières houblonnées, préparer une infusion séparée dans un peu d'eau puis mélanger dans le moût au début de la fermentation.


Dosages: en fonction de l'intensité souhaitée de 1 à 3 racines