Home > MATIERES PREMIERES > BIERE LEVURE > FERMENTIS LEVURE > Levures sèches Fermentis 100 g. > Levure sèche FERMENTIS SAFLAGER S 189 Lager et Pilsner 100g.
Le levure sèche S189 pour les bières lager et pilsner provient de la brasserie Hürlimann en Suisse.
Le profil et l'atténuation de cette souche de lager permettent de préparer des bières avec un goût neutre et une grande buvabilité.
Sélectionné pour son arôme presque neutre, il est recommandé pour une grande variété de lagers et de pilsen.
Levure appropriée pour Lager, Pilsner, Bock, Helles, American Lager ...
Fermentation: Basse;
TEMPERATURE: 10-15 ° C;
TOLÉRANCE À L'ALCOOL: 10,4
FLOCULATION: Haut;
DENSITÉ FINALE: Moyenne;
UTILISATION: 2 sachets en 20/30 lt.
TOTAL ÉTRANGER (ppm) 30
ALCOOLS TOTAUX (ppm) 170
SUCRES RÉSIDUELS 4 g / l