Home > MATIERES PREMIERES > HOUBLON > HOUBLON PELLET > HOUBLON PELLETS 1 Kg > Houblon MITTELFRUH (Hall) - Pellet 1 kg - CROP 2023
Luppolo in pellet MITTELFRUH
Aussi appelé Hallertau Mittelfrüh, cette variété allemande est l'un des quatre houblons nobles originaux. Il caractérise par un arôme floral traditionnel européen, avec une touche d'épices et d'agrumes associés à ces houblon nobles d'origine. Ses racines traditionnelles font de ce houblon plus appropriés pour la plupart de la lager et en particulier à la Pilsner allemande. Avec une faible teneur en acide alpha entre 3% et 6%, il peut encore être utilisé comme une addition pour amer. Si le Hallertau houblon Mittelfrüh ne sont pas disponibles, essayez de remplacer Liberty ou Tradition.
ACIDE ALFA: 3-6%
UTILISATION: Arome
ORIGINE: Allemagne
ALTERNATIVE: HERSBRUCKER, TRADITION
Les acides bêta : 3,5-4,5%
Co-humulone : 20-26%
Total Huiles : 0,6-1,2 ml / 100g
Aussi appelé Hallertau Mittelfrüh, cette variété allemande est l'un des quatre houblons nobles originaux. Il caractérise par un arôme floral traditionnel européen, avec une touche d'épices et d'agrumes associés à ces houblon nobles d'origine. Ses racines traditionnelles font de ce houblon plus appropriés pour la plupart de la lager et en particulier à la Pilsner allemande. Avec une faible teneur en acide alpha entre 3% et 6%, il peut encore être utilisé comme une addition pour amer. Si le Hallertau houblon Mittelfrüh ne sont pas disponibles, essayez de remplacer Liberty ou Tradition.
ACIDE ALFA: 3-6%
UTILISATION: Arome
ORIGINE: Allemagne
ALTERNATIVE: HERSBRUCKER, TRADITION
Les acides bêta : 3,5-4,5%
Co-humulone : 20-26%
Total Huiles : 0,6-1,2 ml / 100g