Levure New England 11 gr Lallemand Danstar

American East Coast Ale Yeast

LalBrew New England est une souche de levure sélectionnée spécifiquement pour sa consistance fermentative et sa capacité à produire un profil d’ester fruité unique, recherché dans les styles de bière de la côte Est. Une fermentation typique avec la levure LalBrew New England produira des esters tropicaux et fruités, notamment des fruits à noyau comme la pêche. La levure LalBrew New England présente une atténuation moyenne à élevée avec une floculation moyenne, ce qui en fait un choix parfait pour les ales de style East Coast.