Levure de bière Fermentis HA-18 500 g

Levure de bière Fermentis HA-18

  Il est recommandé pour la production de bières caractérisées par une atténuation particulièrement élevée, ainsi que pour les procédés de fermentation à haute densité, tels que les bières Barley Wine.

La souche de levure contenue dans ce produit peut atteindre une teneur en alcool de 18% (v / v), en fonction du procédé et du substrat, avec une excellente résistance à la pression osmotique et aux températures de fermentation élevées (levure thermotolérante). ).

Température: 25-35

Tolérance à l'alcool: 18