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Code: LP481

Houblon HERSBRUCKER (Hall.) - Pellet 100 gr- CROP 2023

Disponible

3,78 € Incl. Tax

Houblon en pellet HERSBRUCKER
Houblon allemand par excellence, Hersbrucker est le produit de la sélection naturelle et est donc facilement accessible et largement utilisé dans le monde entier. Aussi appelé Hallertau Hersbrucker. Dans sa forme naturelle, le Hersbrucker houblon est utilisé pour ajouter le saveur typiquement allemand à Lager, Pilsner, Bocks et d'autres styles traditionnels européens. Il caractérise par un arôme floral, épicé avec de riches senteurs fruitées lorsque vous ajoutez ébullition. Cette variété a un acide alpha faible varie de 2% à 5%, ce qui est pourquoi il est rarement utilisé pour l'amer et le plus couramment utilisé pour son parfum merveilleux. Vous pouvez le remplacer par le Mount Hood houblon.

ACIDE ALFA: 2-5%
UTILISATION: Aroma
ORIGINE: Allemagne
ALTERNATIVE: STRISSELSPALT, MITTLEFRUH, MT. HOOD
Beta : 4-6%
Co-humulone : 19-25%
Total Huiles : 0,5-1,3 ml / 100g