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Code: LP415

Houblon CHALLENGER - Pellet 100 g CROP 2023

Disponible

4,23 € Incl. Tax

Houblon en pellet CHALLENGER
Cette variété de houblon ligneuses a été cultivé à partir de Wye College en 1972 avec dérivation de Northern Brewer et Northdown pour une saveur anglaise. Challenger offre un mélange des deux caractéristiques aromatiques et amères et est surtout utilisé dans les bières européennes. Ce houblon dégage un arôme riche de cèdre, le thé vert, les épices et un soupçon de fleurs fraîches. Avec une teneur en acide alpha de 6,5% à 8,5%, il a une qualité de amère modérée avec des saveurs fortes. Challenger est largement utilisé dans les bières comme Pale Ales, Ales belges et anglais Ale. Tout ajout ou de remplacement comprennent Challenger houblon Northern Brewer et Perle.

ACIDE ALFA: 6.5-8.5%
UTILISATION: Arome et Amer
Origine: Royaume-Uni
ALTERNATIVE: Northdown, Northern Brewer, First Gold
Beta : 3,2-4,5%
Co-H : 20-25%
Huiles Total : 1-1,7 ml / 100g