Château Chit Barley Kg.1

Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très court

Particularités: Les flocons d'orge maltée conservent la plupart des caractéristiques d'orge brut et sont utilisés pour améliorer la stabilité de la mousse et équilibrer le malt à haute solubilité. Confèrent une riche saveur de grains secs à la bière et sont principalement utilisés dans stout. Ce malt améliore la formation de la note de tête et assure la stabilité

Usage: Jusqu’à 40% du mélange. Adapté a tout le type de bière.