all grain ed e+g California Common

Todo el grano y e + g California Receta común

Una cerveza americana con lúpulo europeo tradicional, aroma afrutado y sabor caramelizado.

Una cerveza que utiliza levaduras de baja fermentación a temperaturas más altas.

Receta para 19 Lt,

OG = 1.054

FG = 1.016

IBU = 41 ABV = 5%

Ingredientes:

4 kg Ireks Pale Ale

500 gr Ireks Monaco

300 gr de malta Pauls Cristal medio

200 gr Chateau Melano

Mash: 66 ° por 60 min 78 ° por 15 min

Hirviendo

20 g de lúpulo Northern Brewer (60 min)

20 g de lúpulo Northern Brewer (10 min)

20 g de lúpulo Northern Brewer (0 min)

Levadura WLP810 o 2 sobres de M84

fermentar a unos 17 grados

Reemplace la malta Pils y Monaco con 3 kg de extracto líquido ligero y 500gr de extracto seco ligero