Karkadè se obtiene de las flores secas de hibisco rojo, como ingrediente en su cerveza lo sorprenderá con aromas frescos y cítricos, ricos en delicadas notas florales y un sabor ligeramente ácido.
Para dar un color y carácter inusuales a sus cervezas especiales, indicado en Weizen y Ale.
Uso: para un aroma intenso 250 gr. de flores tanto en maceración como en ebullición, en cervezas de extracto de lúpulo preparar una infusión separada en 1 lt. de agua, filtrar y mezclar en el mosto al inicio de la fermentación.
Dosis: desde 50 gr. a un máximo de 250 gr. por 23 lt